2024年08月14日
イカづくし
イカメタル時に自家製沖漬けのタレに漬け込んだマイカ３杯を料理しました。
身の部分は生のままお刺身系にします。
お刺身
イカそうめん
イカ１杯から2切れしか採れない大トロ
全て沖漬けなので味が染みており、醤油やめんつゆにくぐらせる
こと無く美味しく食べれます。
下足、エンペラ系には火を入れます。
息子も狙ってます。！
塩焼き
胡麻油炒め
バター醤油炒め
カミさん曰く、生系はイカそうめん，焼き物系はバター醬油炒め が絶品だそうです。
身の部分は生のままお刺身系にします。
お刺身
イカそうめん
イカ１杯から2切れしか採れない大トロ
全て沖漬けなので味が染みており、醤油やめんつゆにくぐらせる
こと無く美味しく食べれます。
下足、エンペラ系には火を入れます。
息子も狙ってます。！
塩焼き
胡麻油炒め
バター醤油炒め
カミさん曰く、生系はイカそうめん，焼き物系はバター醬油炒め が絶品だそうです。
Posted by bumi at 11:01│Comments(2)
│グルメ
この記事へのコメント
イカそうめんにバター焼き食わせろ〜
Posted by ねむねむ at 2024年08月19日 20:29
ねむねむさん、釣れたら持ってくので自分で料理してください！(^｡^)
Posted by bumi
at 2024年08月19日 22:53
at 2024年08月19日 22:53
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