2014年10月06日
在庫処分
今週末は流石に台風には勝てず、家で大人しくしています。
台風で買い物にも行きたくないらしく、ここぞとばかりに
カミさんから冷凍庫の
魚と
イカを使った料理をリクエストされました。
メバリングで釣ったメバル２匹は煮付けにします。
今回は隠し味でハチミツ
をいれたので少し甘めになりましたが
コクが出てマイウ！！
真ん中はマイカとアカイカ(どちらも同じケンサキイカ
ですが釣れた場所が違う)
の漬け。
めんつゆの素を使う簡単レシピで、わさび醤油とは一味違って
これまたマイウ！！
最後はアオリイカの生姜醤油。
漬け程濃厚ではありませんがサッパリでこれもマイウ！！
刺身に飽きた方は是非試して下さい。
エンペラとゲソが無いって？
バター＆醤油炒め用にとっておいたのですが、
本日の台風休み中にカミさんと娘にペロリと食べられてしまいました。
なので、写真無し！
これは纏めて補充しないと在庫が無くなってしまいます。
台風で買い物にも行きたくないらしく、ここぞとばかりに
カミさんから冷凍庫の
魚と
イカを使った料理をリクエストされました。
メバリングで釣ったメバル２匹は煮付けにします。
今回は隠し味でハチミツ
をいれたので少し甘めになりましたがコクが出てマイウ！！
真ん中はマイカとアカイカ(どちらも同じケンサキイカ
ですが釣れた場所が違う)の漬け。
めんつゆの素を使う簡単レシピで、わさび醤油とは一味違って
これまたマイウ！！
最後はアオリイカの生姜醤油。
漬け程濃厚ではありませんがサッパリでこれもマイウ！！
刺身に飽きた方は是非試して下さい。
エンペラとゲソが無いって？
バター＆醤油炒め用にとっておいたのですが、
本日の台風休み中にカミさんと娘にペロリと食べられてしまいました。
なので、写真無し！
これは纏めて補充しないと在庫が無くなってしまいます。
この記事へのコメント
こんばんは、(^.^)
今週ばかりか来週も台風みたいでまたイライラがつのりますね。
奥さんのリクエストに応えての手料理旨そうですね。特にマイカの沖漬けはアルコールが進んじゃいますねえ。
こうしたストックも釣り人の特権ですね。
さあ、この秋も頑張ってストックしましょう。
今週ばかりか来週も台風みたいでまたイライラがつのりますね。
奥さんのリクエストに応えての手料理旨そうですね。特にマイカの沖漬けはアルコールが進んじゃいますねえ。
こうしたストックも釣り人の特権ですね。
さあ、この秋も頑張ってストックしましょう。
Posted by ヨシキ
at 2014年10月07日 22:48
at 2014年10月07日 22:48＞ヨシキさん、週末～週頭台風の周期に入ってしまいましたね。
次はアオリのスルメが作れるくらいストックが欲しいのですが、釣果が少ないと刺身で終わりです。(涙)
次はアオリのスルメが作れるくらいストックが欲しいのですが、釣果が少ないと刺身で終わりです。(涙)
Posted by bumi at 2014年10月09日 20:36
at 2014年10月09日 20:36こんばんわー♪
ウチも在庫掘ってみたらイカがかなりあることが判明・・・
釣った時の重さで4kgくらい食べましたが、まだ「4kg分」以上ありそうです(^^;)
食べきりサイズ以外は、メンドーで放り込んでたら随分貯まってた様で・・・カマスも在庫一掃セールかましましたｗ
魚とタコと貝が欲しい！！ｗｗ
ウチも在庫掘ってみたらイカがかなりあることが判明・・・
釣った時の重さで4kgくらい食べましたが、まだ「4kg分」以上ありそうです(^^;)
食べきりサイズ以外は、メンドーで放り込んでたら随分貯まってた様で・・・カマスも在庫一掃セールかましましたｗ
魚とタコと貝が欲しい！！ｗｗ
Posted by 横浜イカキチ at 2014年10月09日 20:49
at 2014年10月09日 20:49＞イカキチ海鮮丼には魚卵も必要ですね！
娘は流石にイカは暫く要らないと言ってます。
娘は流石にイカは暫く要らないと言ってます。
Posted by bumi at 2014年10月10日 21:34
at 2014年10月10日 21:34
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