サンデーエギンガー

お正月といえばイカ？

ということで釣って低音冷凍保存しておいたイカを捌きます。

去年はアオリがあまり釣れなかったので今回はケンサキイカを使います。




１．お刺身



マグロとイクラはイチゴ狩りに行った知多の海鮮市場で購入。



２．ゲソのバター醤油炒めとゲソの塩焼き



食べかけの写真でスミマセン。



３．イカの塩辛




小さいスルメイカが１杯しか釣れなかったのでケンサキイカの肝も使います。







４．イカの一夜干し，スルメ




干す時間が異なるだけで一石二鳥です。






これで美味しいお正月が迎えられました！＾￥＾