2020年05月04日
イカづくし＿２０２０春その２
イカづくしの最後に残っていたスルメを追加です。
ケンサキイカとヤリイカで一夜干しを更に干して
スルメをを作りました。
スルメイカじゃないのにスルメって言うのかな？
ただのイカの干物ですかね。小さいですが口ばしも。！
今回は皮付きのまま海水に寄せて約７％の塩分濃度水に
１時間浸したのち天日干しです。
干し時間は天候に左右されますので一概には語れません。
連休は天気が良かったので干し時間は短くて済みました。
家族でルービーを飲みながらアッという間に無くなりました。
少し炙ってマヨ七味醤油で秒殺です。
毎年会社の部下にも差し入れるのですが、４月から部下は
おらんくなったし、コロナも怖いので全部家族で頂きました。！＾￥＾
釣行自粛継続中です。
ブログも釣り以外のネタが増えそうです。
ケンサキイカとヤリイカで一夜干しを更に干して
スルメをを作りました。
スルメイカじゃないのにスルメって言うのかな？
ただのイカの干物ですかね。小さいですが口ばしも。！
今回は皮付きのまま海水に寄せて約７％の塩分濃度水に
１時間浸したのち天日干しです。
干し時間は天候に左右されますので一概には語れません。
連休は天気が良かったので干し時間は短くて済みました。
家族でルービーを飲みながらアッという間に無くなりました。
少し炙ってマヨ七味醤油で秒殺です。
毎年会社の部下にも差し入れるのですが、４月から部下は
おらんくなったし、コロナも怖いので全部家族で頂きました。！＾￥＾
釣行自粛継続中です。
ブログも釣り以外のネタが増えそうです。
Posted by bumi at 13:13│Comments(1)
│グルメ
この記事へのコメント
我が家の近くにはカラスが沢山居て
干す網に大穴開けて盗んで行きます。泣！
アジの干物食いてー
イカは歯に挟まります。
干す網に大穴開けて盗んで行きます。泣！
アジの干物食いてー
イカは歯に挟まります。
Posted by ねむねむ at 2020年06月18日 00:29
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