イカづくし

2024年08月14日 11:01

イカメタル時に自家製沖漬けのタレに漬け込んだマイカ３杯を料理しました。

身の部分は生のままお刺身系にします。

お刺身

イカそうめん

イカ１杯から2切れしか採れない大トロ

全て沖漬けなので味が染みており、醤油やめんつゆにくぐらせる
こと無く美味しく食べれます。

下足、エンペラ系には火を入れます。

息子も狙ってます。！

塩焼き

胡麻油炒め

バター醤油炒め

カミさん曰く、生系はイカそうめん，焼き物系はバター醬油炒め　が絶品だそうです。

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